Ganz schön happig: Happy Day's

An Gisela's Lädele, Rainer's Kneipe und Tom's Shop haben wir uns nolens volens gewöhnt. Der falsche Gebrauch des Apostrophs in der deutschen Sprache wird immer mehr zur Gewohnheit. Ganz schön happig ist allerdings, dass die Globalisierung offenbar auch bei den Grammatik-Ignoranten und Sprachverhunzern voranschreitet. Oder was soll man sonst zu einer Wortschöpfung wie "Happy Day's" noch sagen?